easysoupveganCC0 1.0 Universal
Stevige Toscaanse soep van witte bonen en boerenkool
Een rustieke Italiaanse boerensoep beladen met malse cannellinibonen, boerenkool, zoete wortelen en rozemarijn, gestoofd in groentebouillon.
Voorbereiding
15 min
Kok
30 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
6porties
- Gekookte cannellinibonen400 g
- Verse Toscaanse boerenkool150 g
- Wortelen2 piece
- Gele ui1 piece
- Ingeblikte tomatenblokjes400 g
- Plantaardige bouillon1200 ml
- Olijfolie20 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Verhit olijfolie in een soeppan. Fruit de ui en wortels gedurende 5 minuten tot ze zacht worden.
5 min timer
2
Voeg de in blokjes gesneden tomaten, witte bonen en groentebouillon toe. Breng aan de kook.
3
Zet het vuur lager en laat 18 minuten sudderen. Roer de gehakte boerenkool erdoor en laat nog 5 minuten koken tot ze gaar zijn. Breng op smaak met zout.
23 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Tuscan White Bean Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
