easysoupmeatCC0 1.0 Universal
Klassieke zelfgemaakte kippennoedelsoep
Voedende zelfgemaakte kippensoep met malse geraspte kipfilet, wortels, selderij en eiernoedels in een heldere bouillon.
Voorbereiding
15 min
Kok
35 min
Totaal
50 min
Ingrediënten
6porties
- Kipfilet zonder bot, zonder vel400 g
- Wortelen2 piece
- Selderij stengels2 stalk
- Gele ui1 piece
- Fijne eiernoedels120 g
- Heldere kippenbouillon (of water)1500 ml
- Verse gehakte peterselie3 tbsp
- Zout
- Zwarte peper
Voorbereidingsstappen
1
Meng de kipfilet en de bouillon (of water) in een grote soeppan. Breng op middelhoog vuur aan de kook en schuim het opstijgende schuim af.
10 min timer
2
Voeg de in blokjes gesneden ui, de gesneden wortelen en de selderij toe. Zet het vuur laag en laat zachtjes sudderen, dek af en kook gedurende 20 minuten tot de kip gaar is.
20 min timer
Kip moet een interne temperatuur van minimaal 74°C (165°F) bereiken.
3
Schep de kip op een bord en trek hem uit elkaar met twee vorken. Breng de bouillon weer zachtjes aan de kook, voeg de noedels toe en kook 6-8 minuten tot ze gaar zijn.
8 min timer
4
Doe de geraspte kip terug in de pan. Breng op smaak met peper en zout, roer de verse peterselie erdoor en haal van het vuur.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Classic Chicken Noodle Soup (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
