AI-gegenereerde illustratie
mediumappetizermeatCC0 1.0 Universal
Krokante, in de oven gebakken Schotse eieren (zachtgekookte eieren in kruidenworst en gouden panko)
De klassieke Britse picknickfavoriet: zachtgekookte eieren gewikkeld in een omhulsel van gekruide varkensworst, gerold in gouden panko-broodkruimels en knapperig gebakken in de oven.
Voorbereiding
25 min
Kok
20 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
4porties
- Middelgrote eieren (4 zachtgekookt, 1 losgeklopt voor paneren)5 piece
- Varkensvlees van goede kwaliteit400 g
- Panko-broodkruimels100 g
- Meel om te bestuiven30 g
- Olie om broodkruim door te roeren1 tbsp
- Zout0.5 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Kook 4 eieren in kokend water gedurende precies 6 minuten voor zachte dooiers. Dompel ze in ijswater en pel ze voorzichtig.
6 min timer
2
Verdeel het worstvlees in 4 gelijke porties. Maak elke portie plat tot een ovaal pasteitje tussen stukjes plasticfolie.
5 min timer
3
Bestuif elk gepeld ei licht met bloem, plaats het in het midden van de worst en wikkel het vlees voorzichtig om het ei, waarbij de naden worden afgedicht.
6 min timer
4
Rol elk in vlees verpakt ei door de bloem, doop het in het losgeklopte ei en bestrijk het grondig met met olie gegooide panko-kruimels.
4 min timer
5
Bak op een met bakpapier beklede plaat op 200°C gedurende 18-20 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveer warm of gekoeld.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
