mediumbreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Zachte cranberry-sinaasappelscones
Schilferige, boterachtige gouden scones gevuld met zure gedroogde veenbessen en aromatische sinaasappelschil, perfect voor bij de thee.
Voorbereiding
15 min
Kok
18 min
Totaal
33 min
Ingrediënten
8porties
- Meel voor alle doeleinden260 g
- Bakpoeder2.5 tsp
- Suiker40 g
- Koude boter, in blokjes75 g
- Gedroogde veenbessen80 g
- Geraspte sinaasappelschil1 tbsp
- Koude melk120 ml
- Ei1 piece
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
2
Meng de bloem, bakpoeder, suiker en een snufje zout in een grote kom.
3
Snijd de koude boter erdoor tot er kruimels ter grootte van een erwt ontstaan en roer dan de veenbessen en de sinaasappelschil erdoor.
4
Klop het ei los met de koude melk, doe het in de kom en roer tot het deeg samenkomt.
5
Dep het deeg in een ronde lap van 20 cm en een dikte van 2,5 cm, snijd het in 8 partjes, schik het op een bakplaat en bak het in 16-18 minuten op 200°C goudbruin.
18 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension Service - Tea Scones and Breads (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
