easysaladveganCC0 1.0 Universal
Klassieke Perzische Salade Shirazi met Munt en Limoen
Irans favoriete frisse, verfrissende tafelsalade: fijngesneden Perzische komkommers, rijpe tomaten en rode ui, gemengd met gedroogde munt en vers citroensap.
Voorbereiding
15 min
Kok
0 min
Totaal
15 min
Ingrediënten
4porties
- Perzische of kleine komkommers3 piece
- Stevige rijpe tomaten3 piece
- Rode ui1 piece
- Gedroogde munt5 g
- Vers limoen- of citroensap35 ml
- Extra vergine olijfolie30 ml
- Zout
- Versgemalen zwarte peper
Voorbereidingsstappen
1
Snijd komkommers, tomaten en rode ui fijn in uniforme kleine blokjes (ter grootte van een erwt).
10 min timer
2
Doe de gesneden groenten in een kom. Wrijf gedroogde munt tussen je handpalmen over de groenten; voeg zout en peper toe.
1 min timer
3
Voeg citroensap en extra vergine olijfolie toe. Meng voorzichtig en zet het 10 minuten in de koelkast voordat je het serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Persian Heritage Cookery / NAL Historical World Cuisine Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
