AI-gegenereerde illustratie
easysideveganCC0 1.0 Universal
Salata Hara (pikante Arabische tomaat, groene chili en verse korianderdip)
De essentiële vurige smaakmaker geserveerd naast geurige Arabische rijstgerechten zoals Kabsa en Mandi: een vers gepulseerde salsa van rijpe tomaten, groene pepers, knoflook, koriander en scherp limoensap.
Voorbereiding
10 min
Kok
0 min
Totaal
10 min
Ingrediënten
4porties
- Rijpe tomaten, in vieren gesneden400 g
- Verse groene chilipepers2 piece
- Knoflookteentjes2 clove
- Verse korianderblaadjes en zachte stengels1 piece
- Vers limoen- of citroensap2 tbsp
- Extra vergine olijfolie1 tbsp
- Gemalen komijn1 pinch
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Doe de knoflook en groene pepers in een keukenmachine en pulseer 2-3 keer tot ze fijngehakt zijn.
1 min timer
2
Voeg de tomatenkwarten, verse koriander, limoensap, olijfolie, komijn en zout toe.
1 min timer
3
Pulseer een paar keer kort om een rustieke, dikke salsatextuur te behouden (niet helemaal pureren).
1 min timer
4
Proef en breng op smaak met zout of limoensap.
1 min timer
5
Serveer vers in kleine kruidenkommen naast gekruide rijstgerechten of gegrild vlees.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
