easysaladveganCC0 1.0 Universal

Luchtige mediterrane groentecouscoussalade

Name: Luchtige mediterrane groentecouscoussalade
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 180 g Volkoren couscous; 250 ml Kokend water; 1 piece Engelse komkommer; 150 g Kerstomaatjes; 1 piece Rode paprika; 10 g Verse muntblaadjes; 25 ml Extra vergine olijfolie; 30 ml Citroensap; 1 pinch Zout

Luchtige volkoren couscous met knapperige komkommers, kerstomaatjes, zoete paprika, munt en pittige citroendressing.

Voorbereiding

15 min

Kok

5 min

Totaal

20 min

Ingrediënten

4porties

Volkoren couscous
180 g
Kokend water
250 ml
Engelse komkommerIn blokjes gesneden
1 piece
KerstomaatjesGehalveerd
150 g
Rode paprikaIn blokjes gesneden
1 piece
Verse muntblaadjesFijngehakt
10 g
Extra vergine olijfolie
25 ml
Citroensap
30 ml
Zout
1 pinch

Voorbereidingsstappen

Doe de couscous in een grote kom, voeg een snufje zout toe en giet er kokend water over. Dek af met een bord en stoom gedurende 5 minuten.

5 min timer

Ontdek de couscouskorrels en maak ze voorzichtig los met een vork, zodat ze loskomen. Laat 5 minuten afkoelen.

5 min timer

Voeg komkommer, kerstomaatjes, paprika en verse munt toe. Besprenkel met olijfolie en citroensap en roer voorzichtig door elkaar.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Mediterranean Couscous Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source