easysaladveganCC0 1.0 Universal

Warme bruine linzen- en geroosterde bietensalade

Name: Warme bruine linzen- en geroosterde bietensalade
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 200 g Bruine linzen; 300 g Gekookte of geroosterde rode bieten; 1 piece Rode ui; 15 g Verse dille; 25 ml Appelazijn; 20 ml Olijfolie; 1 tsp Dijon-mosterd; 1 pinch Zout

Een voedzame warme salade die al dente bruine linzen combineert met zoete geroosterde bieten, snel gepekelde rode uien en verse dille.

Voorbereiding

15 min

Kok

25 min

Totaal

40 min

Ingrediënten

4porties

Bruine linzenGespoeld
200 g
Gekookte of geroosterde rode bietenIn blokjes van 1 cm gesneden
300 g
Rode uiDun gesneden
1 piece
Verse dilleGehakt
15 g
Appelazijn
25 ml
Olijfolie
20 ml
Dijon-mosterd
1 tsp
Zout
1 pinch

Voorbereidingsstappen

Kook de linzen in 500 ml water gedurende 20-25 minuten tot ze gaar en beet zijn. Goed laten uitlekken.

22 min timer

Meng de gesneden rode ui in een kom met de ciderazijn en een snufje zout gedurende 5 minuten, zodat ze snel in het zuur komen.

5 min timer

Voeg warme linzen, in blokjes gesneden bieten, olijfolie, Dijon-mosterd en gehakte dille toe. Schep voorzichtig om en serveer warm.

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: SNAP-Ed Connection - Beet and Lentil Salad (USDA Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Warme bruine linzen- en geroosterde bietensalade

Ingrediënten

Voorbereidingsstappen

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.