Illustratieve afbeelding
Het uiteindelijke gerecht kan variëren afhankelijk van ingrediënten en bereiding.
GemakkelijkVoorgerechtenvegetarianCC0 1.0 Universal
Krokante Roemeense Courgettebeignets met Telemea Kaas, Dille en Knoflook
Onweerstaanbare gouden zomerbeignets: vers geraspte, drooggeperste courgette, gecombineerd met kruimelige zoute telemea-kaas, geurige tuindille, gehakte knoflook en eieren, gebakken tot knapperige perfectie.
Voorbereiding
20 min
Kok
20 min
Totaal
40 min
Ingrediënten
porties
4
- Verse courgette, geraspt op grote gaten600 g
- Roemeense telemea- of fetakaas, verkruimeld150 g
- Verse eieren2 st.
- Meel voor alle doeleinden60 g
- Verse dille, fijngehakt3 el
- Teentjes knoflook, geplet3 teentje
- Zonnebloemolie om in te bakken4 el
- Zout½ tl
Voorbereidingsstappen
1
Rasp de courgette, meng met 1/2 theelepel zout en laat 10 minuten in een vergiet rusten. Knijp zoveel mogelijk vocht eruit met je handen.
10 min timer
2
Meng in een kom de uitgelekte courgette met verkruimelde kaas, losgeklopte eieren, bloem, geperste knoflook en gehakte dille tot er een samenhangend beslag ontstaat.
4 min timer
3
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Laat lepels beslag vallen, druk het iets plat en bak 3-4 minuten per kant tot het knapperig en goudbruin is.
8 min timer
Kookdagboek
Je hebt dit recept nog niet geprobeerd
Voedingswaarden
per portieCalorieën
230
Eiwit
9g
Koolhydraten
16g
Vet
14g
Allergenen
GlutenEierenMelk
*geschatte waarden per portie
Herkomst en publiek domein audit
Bron: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & Romanian Gastronomic Heritage)
Juridische status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licentie: Creative Commons CC0 1.0 Universal
