easymainmeatCC0 1.0 Universal
Krokante rozemarijn en knoflook gebakken kippendijen
Sappige kippendijen met goudbruine, knapperige schil, gekruid met gehakte verse rozemarijn, knoflook en extra vergine olijfolie.
Voorbereiding
10 min
Kok
40 min
Totaal
50 min
Ingrediënten
4porties
- Kippendijen met been en vel800 g
- Knoflookteentjes4 clove
- Verse rozemarijn10 g
- Olijfolie25 ml
- Zoete paprika5 g
- Zeezout
- Gemalen zwarte peper
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 200°C (390°F) en bekleed een braadslede met bakpapier.
10 min timer
2
Dep de kippendijen aan beide kanten grondig droog met keukenpapier (een droge huid zorgt voor een knapperige buitenkant).
Was uw handen en snijoppervlakken grondig met warm zeepsop na het hanteren van rauw gevogelte.
3
Combineer olijfolie, gehakte knoflook, gehakte rozemarijn, paprika, zout en peper in een kleine kom. Wrijf het kruidenmengsel gelijkmatig over de kippendijen.
2 min timer
4
Leg de kippendijen met het vel naar boven in de pan, met ruimte ertussen.
5
Rooster het vlees op 200°C gedurende 35-40 minuten tot het vel knapperig is en de interne temperatuur van het vlees minstens 74°C (165°F) bedraagt. Rust 5 minuten voordat u het serveert.
40 min timer
Gevogelte is alleen veilig om te eten als een interne thermometer minstens 74°C (165°F) aangeeft.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA FSIS - Safe Cooking and Preparation of Poultry Parts (United States Department of Agriculture (USDA FSIS))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
