easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionele aardbeien shortcake
Klassiek dessert met malse gouden shortcake-koekjes, gespleten en gevuld met gemacereerde rijpe aardbeien en lichte slagroom.
Voorbereiding
20 min
Kok
15 min
Totaal
35 min
Ingrediënten
6porties
- Verse rijpe aardbeien, in plakjes gesneden400 g
- Suiker50 g
- Meel voor alle doeleinden220 g
- Bakpoeder2 tsp
- Koude boter, in blokjes70 g
- Melk130 ml
- Zware slagroom150 ml
- Vanille-extract1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Doe de gesneden aardbeien met 20 g suiker in een kom en laat 20 minuten staan, zodat er siroop ontstaat.
20 min timer
2
Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de koude boter door de bloem, het bakpoeder en de resterende suiker tot het kruimelig is.
3
Roer de melk erdoor tot een zacht deeg, klop het 2 cm dik en snijd het in 6 ronde koekjes.
4
Bak op een bakplaat op 200°C gedurende 14-15 minuten tot het deeg hoog, schilferig en goudbruin is.
15 min timer
5
Slagroom met vanille; Verdeel warme koekjes, vul royaal met bessen en slagroom en serveer.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Strawberry Shortcake (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
