mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal

Gekruide omgekeerde appel-walnootcake

Name: Gekruide omgekeerde appel-walnootcake
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: european
Ingredients: 500 g Appels, geschild en netjes in plakjes gesneden; 80 g Boter voor karamel en cake; 60 g Bruine suiker; 50 g Walnoothelften; 1.5 tsp Gemalen kaneel; 160 g Meel voor alle doeleinden; 60 g Suiker voor beslag; 2 piece Grote eieren; 80 ml Melk; 1.5 tsp Bakpoeder

Heerlijke omgekeerde cake met malse gekaramelliseerde appelschijfjes en geroosterde walnoten bovenop een donzige, gekruide gouden biscuit.

Voorbereiding

20 min

Kok

40 min

Totaal

60 min

Ingrediënten

8porties

Appels, geschild en netjes in plakjes gesneden
500 g
Boter voor karamel en cake
80 g
Bruine suiker
60 g
Walnoothelften
50 g
Gemalen kaneel
1.5 tsp
Meel voor alle doeleinden
160 g
Suiker voor beslag
60 g
Grote eieren
2 piece
Melk
80 ml
Bakpoeder
1.5 tsp

Voorbereidingsstappen

Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt 30 g boter met bruine suiker en verdeel het over de bodem van een ronde cakevorm van 22 cm.

Verdeel de appelschijfjes in concentrische cirkels over de karamel, leg de walnoothelften erop en bestrooi ze met kaneel.

Klop de resterende 50 g zachte boter met suiker, eieren, melk en vanille tot een gladde massa.

Voeg de bloem toe, gezeefd met bakpoeder, en giet het beslag voorzichtig over de appellaag.

Bak op 180°C gedurende 40 minuten; laat 10 minuten rusten en keer het dan voorzichtig om op een serveerschaal.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA MyPlate Kitchen - Upside Down Apple Cake (U.S. Department of Agriculture)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source