easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Wortel Walnoten Kruidencake
Vochtige, mals gekruide snackcake boordevol vers geraspte wortelen, knapperige walnoten, kaneel en een delicaat vleugje nootmuskaat.
Voorbereiding
20 min
Kok
35 min
Totaal
55 min
Ingrediënten
8porties
- Verse wortelen, fijn geraspt250 g
- Meel voor alle doeleinden200 g
- Bakpoeder1.5 tsp
- Zuiveringszout0.5 tsp
- Gemalen kaneel2 tsp
- Gemalen nootmuskaat0.5 tsp
- Gehakte walnoten60 g
- Bruine suiker100 g
- Plantaardige olie80 ml
- Grote eieren2 piece
- Vanille-extract1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm van 20x20 cm lichtjes in.
2
Klop de eieren met bruine suiker, olie en vanille tot een gladde en romige massa.
3
Vouw de fijn geraspte wortels door het natte mengsel.
4
Zeef de bloem met bakpoeder, zuiveringszout, kaneel en nootmuskaat; Meng het mengsel voorzichtig samen met de gehakte walnoten door het beslag.
5
Giet het mengsel in de voorbereide pan en bak op 180°C gedurende 35 minuten tot een tandenstoker die je in het midden steekt er schoon uitkomt.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Carrot Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
