mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Citroen-bosbessenkruimeltaart
Malse snackcake doordrenkt met verse citroen en barstende bosbessen, bekroond met een boterachtige, naar kaneel geurende kruimeltopping.
Voorbereiding
20 min
Kok
40 min
Totaal
60 min
Ingrediënten
8porties
- Verse bosbessen200 g
- Meel voor alle doeleinden220 g
- Bakpoeder1.5 tsp
- Suiker90 g
- Zachte boter80 g
- Grote eieren2 piece
- Melk60 ml
- Citroenschil1 tbsp
- Kaneel voor kruimels0.5 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 180°C en beboter een ronde cakevorm van 22 cm.
2
Wrijf voor de kruimellaag 50 g bloem met 30 g suiker, kaneel en 25 g koude boter tot er kruimels ontstaan.
3
Klop de resterende boter los met suiker, citroenschil, eieren en melk; Voeg de resterende bloem toe, gezeefd met bakpoeder.
4
Verdeel het beslag in de pan, strooi de bosbessen erover en bestrooi gelijkmatig met kruimeltopping.
5
Bak gedurende 40 minuten op 180°C tot een satéprikker er schoon uitkomt en de kruimels goudbruin zijn.
40 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Berry Crumb Cake (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
