mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionele appel-kaneeltaart
Goudkleurige korst gevuld met malse gekruide appels, geurige Ceylon-kaneel en een vleugje vers citroensap.
Voorbereiding
30 min
Kok
45 min
Totaal
75 min
Ingrediënten
8porties
- Meel voor alle doeleinden300 g
- Koude boter in blokjes gesneden150 g
- IJskoud water60 ml
- Zoetzure appels, geschild en in plakjes gesneden800 g
- Bruine of kristalsuiker80 g
- Gemalen kaneel2 tsp
- Vers citroensap1 tbsp
- Maïzena1 tbsp
- Geklopt ei om te bestrijken1 piece
Voorbereidingsstappen
1
Wrijf koude boter met de vingertoppen door de bloem tot het kruimelig is; voeg koud water toe en breng het deeg snel samen.
2
Verdeel het deeg in twee schijven, wikkel het in en laat het 20 minuten in de koelkast rusten.
20 min timer
3
Meng in een grote kom dun gesneden appels met suiker, kaneel, citroensap en maizena.
4
Rol het eerste deegvel uit in de taartvorm, vul het met het appelmengsel, bedek het met de bovenste korst, knijp de randen en snijd de ventilatiegleuven.
5
Bestrijk de bovenkant met losgeklopt ei en bak op 180°C gedurende 45 minuten tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt.
45 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Apple Pie (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
