AI-gegenereerde illustratie
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Turkse Spinazie en Feta Pide (Bootvormig gebakken platbrood)
Traditioneel Anatolisch platbrood in de vorm van een boot, goudbruin gebakken, met een hartige vulling van verwelkte verse babyspinazie, gebakken uien en verkruimelde fetakaas.
Voorbereiding
25 min
Kok
20 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
4porties
- Tarwemeel320 g
- Warm water180 ml
- Droge gist1 tsp
- Verse spinaziebladeren300 g
- Verkruimelde fetakaas150 g
- Fijngesneden ui1 piece
- Olijfolie2 tbsp
- Eigeel om te bestrijken1 piece
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Kneed de bloem met warm water, gist, 1 el olijfolie en zout. Laat 30 minuten rijzen op een warme plaats.
30 min timer
2
Fruit de ui 3 minuten in olijfolie, voeg de spinazie toe tot deze geslonken is, laat iets afkoelen en vouw de fetakaas erdoor.
6 min timer
3
Verdeel het deeg in 4 porties en rol elk stuk uit tot een lange ovale vorm.
5 min timer
4
Verdeel de vulling langs het midden, vouw de randen om en knijp de uiteinden samen om bootvormen te vormen.
5 min timer
5
Bestrijk de randen met eigeel en bak op 220°C gedurende 15-18 minuten tot ze goudbruin zijn.
17 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
