easysaladvegetarianCC0 1.0 Universal
Klassieke Duitse komkommersalade met dille (Gurkensalat)
Het tijdloze basisproduct van de Duitse grootmoeder: flinterdunne komkommerlinten in een fluweelzachte zure roomdressing met levendige verse dille, witte wijnazijn en een vleugje witte peper.
Voorbereiding
15 min
Kok
0 min
Totaal
15 min
Ingrediënten
4porties
- Knapperige Engelse of tuinkomkommers2 piece
- Zure room of Schmand120 g
- Verse dille15 g
- Witte wijnazijn20 ml
- Suiker5 g
- Zonnebloemolie15 ml
- Zout4 g
- Gemalen witte peper
Voorbereidingsstappen
1
Snijd de komkommers flinterdun in een kom. Meng met zout en laat 10 minuten rusten om overtollig vocht eruit te trekken. Knijp het overtollige water er lichtjes uit met je handen.
10 min timer
2
Klop in een kleine kom de zure room met witte wijnazijn, olie, suiker, witte peper en fijngehakte dille tot een gladde massa.
3 min timer
3
Giet de dressing over de uitgelekte komkommerlinten en roer voorzichtig zodat het gelijkmatig bedekt is.
1 min timer
4
Zet het 10 minuten in de koelkast voordat je het serveert, zodat de knapperige komkommers de frisse dille-smaak absorberen.
10 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional German Regional Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
