easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Turkse Mücver – Krokante Courgettebeignets met Feta en Verse Dille
Goudkleurige, hartige Turkse beignets boordevol malse geraspte courgette, zoute fetakaas, geurige verse dille en lente-uitjes.
Voorbereiding
15 min
Kok
15 min
Totaal
30 min
Ingrediënten
4porties
- Middelgrote courgette3 piece
- Feta-kaas100 g
- Eieren2 piece
- Meel voor alle doeleinden60 g
- Verse dille30 g
- Lente-uitjes3 piece
- Olijfolie om in te bakken45 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Zout de geraspte courgette, laat 10 minuten rusten en knijp het overtollige vocht stevig uit in een schone theedoek.
10 min timer
2
Combineer de uitgeperste courgette, eieren, verkruimelde feta, dille, lente-uitjes, peper en bloem tot een samenhangend beslag.
2 min timer
3
Verhit de olie in een koekenpan en doe er lepels beslag in, druk ze voorzichtig plat tot kleine pasteitjes.
4
Bak 3-4 minuten per kant tot ze knapperig en goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer warm met knoflookyoghurt.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
