AI-gegenereerde illustratie
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Mahalabia (geurige rozenwatermelkpudding uit het Midden-Oosten met pistachenoten)
Een zijdezachte, verzachtende melkpudding uit het Midden-Oosten, verdikt met zetmeel, zacht geparfumeerd met natuurlijk rozenwater en bekroond met helder gemalen pistachenoten.
Voorbereiding
10 min
Kok
15 min
Totaal
25 min
Ingrediënten
4porties
- Volle melk600 ml
- Maïzena45 g
- Kristalsuiker60 g
- Culinair rozenwater1 tbsp
- Gepelde pistachenoten, fijngehakt30 g
Voorbereidingsstappen
1
Los de maizena op in 100 ml koude melk tot een gladde massa.
2 min timer
2
Verwarm de resterende 500 ml melk met suiker in een pan tot het kookt.
5 min timer
3
Klop het opgeloste maizena door de kokende melk. Kook op laag vuur gedurende 2-3 minuten, onder voortdurend roeren, tot het dik en glanzend is.
3 min timer
4
Haal van het vuur en vouw het culinaire rozenwater erdoor.
1 min timer
5
Giet het mengsel in individuele kommen, laat afkoelen en zet minimaal 2 uur in de koelkast. Bestrooi met gemalen pistachenoten voor het serveren.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
