AI-gegenereerde illustratie
mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Klassieke huisgemaakte macaroni en kaas (gebakken romige cheddar en gruyère pasta)
Het ultieme Amerikaanse troostvoedsel: elleboogmacaroni omhuld met een fluweelzachte zelfgemaakte Mornay-saus doorspekt met scherpe cheddar, goudbruin gebakken met een borrelende korst.
Voorbereiding
20 min
Kok
25 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
6porties
- Elleboog macaroni pasta400 g
- Scherpe cheddarkaas, vers geraspt300 g
- Warme volle melk600 ml
- Ongezouten boter50 g
- Meel voor alle doeleinden45 g
- Droge gemalen mosterd1 tsp
- Zoete paprika0.5 tsp
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Kook macaroni in gezouten water, 2 minuten minder dan aangegeven op de verpakking. Goed laten uitlekken.
8 min timer
2
Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur, klop de bloem erdoor en kook gedurende 1 minuut.
1 min timer
3
Voeg geleidelijk warme melk toe. Laat 3-4 minuten sudderen tot het dik en glad is.
4 min timer
4
Haal van het vuur; vouw de droge mosterd, paprika, zout en driekwart van de geraspte cheddar erdoor tot het volledig gesmolten is.
3 min timer
5
Spatel de pasta door de kaassaus, doe het in een ovenschaal, bedek met de resterende cheddar en bak op 190°C gedurende 20-25 minuten tot het bubbelt en goudbruin is.
22 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
