AI-gegenereerde illustratie
easysaladveganCC0 1.0 Universal
Turkse Kısır (pittige fijne bulgursalade met granaatappel en verse kruiden)
De essentiële Turkse verzamelsalade gemaakt met fijne bulgur doordrenkt met rijke tomaten- en peperpasta, zure granaatappelmelasse, in blokjes gesneden komkommers, lente-uitjes en tonnen verse peterselie en munt.
Voorbereiding
20 min
Kok
5 min
Totaal
25 min
Ingrediënten
6porties
- Fijne bulgurtarwe250 g
- Kokend water300 ml
- Tomaten- en rode peperpasta2 tbsp
- Extra vergine olijfolie60 ml
- Granaatappelmelasse2 tbsp
- Vers citroensap3 tbsp
- Perzische komkommers, fijngesneden2 piece
- Verse platte peterselie, fijngehakt1 piece
- Verse muntblaadjes, gehakt1 piece
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Doe de fijne bulgur in een grote kom, giet er kokend water over, sluit af met een bord en laat 12 minuten staan om te zwellen.
12 min timer
2
Roer de tomaten- en peperpasta, zout en olijfolie erdoor. Kneed tot de bulgur gelijkmatig rood en gekruid is.
5 min timer
3
Voeg vers citroensap en granaatappelmelasse toe.
2 min timer
4
Eenmaal afgekoeld tot kamertemperatuur, vouw er voorzichtig fijngesneden komkommers, peterselie en verse munt door.
3 min timer
5
Serveer in een kom omringd door knapperige romaine slabekers om uit te scheppen.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Middle Eastern & Mediterranean Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
