easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Hummus van geroosterde rode paprika en knoflookkikkererwten
Een levendige, rokerig-zoete zelfgemaakte kikkererwtendip gemengd met geroosterde rode paprika, nootachtige tahini, knoflook en verse citroen.
Voorbereiding
10 min
Kok
0 min
Totaal
10 min
Ingrediënten
6porties
- Ingeblikte kikkererwtenAfgespoeld en uitgelekt400 g
- Geroosterde rode paprikaGoed uitgelekt150 g
- Tahinpasta45 g
- Citroensap30 ml
- Knoflookteentjes2 piece
- Olijfolie15 ml
- Gemalen komijn1 tsp
- Zout1 pinch
Voorbereidingsstappen
1
Doe de gespoelde kikkererwten, geroosterde paprika, tahini, citroensap, knoflook, komijn en zout in een keukenmachine.
2
Verwerk het mengsel op hoge snelheid gedurende 2-3 minuten, besprenkel met 2-3 eetlepels ijskoud water en klop tot een lichte, luchtige puree.
3 min timer
3
Schep de hummus in een ondiepe serveerschaal, maak een draai met de achterkant van een lepel, besprenkel met olijfolie en serveer met groentesticks.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Roasted Pepper Hummus (USDA Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
