mediumdessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Rustieke braambessen-appelgalette
Rustieke volkoren taart in vrije vorm, beladen met zoete gesneden appels en zure wilde bramen.
Voorbereiding
20 min
Kok
35 min
Totaal
55 min
Ingrediënten
6porties
- Tarwemeel200 g
- Koude boter, in blokjes90 g
- IJskoud water45 ml
- Zoete appels, geschild en in plakjes gesneden300 g
- Verse bramen180 g
- Suiker40 g
- Gemalen kaneel1 tsp
- Ei om te poetsen1 piece
Voorbereidingsstappen
1
Meng bloem, koude boter en ijswater snel tot een deegdeeg; koel gedurende 15 minuten.
15 min timer
2
Meng appelschijfjes en bramen met suiker en gemalen kaneel.
3
Rol het deeg op bakpapier uit tot een ruwe cirkel van 30 cm.
4
Stapel het fruit in het midden, laat een rand van 4 cm vrij en vouw de deegranden over de vulling.
5
Bestrijk de korst met losgeklopt ei en bak op 190°C gedurende 35 minuten tot hij diep goudbruin is.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Rustic Fruit Galettes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
