easyappetizerveganCC0 1.0 Universal
Traditionele Roemeense Fasole Bătută (opgeklopte witte bonen met gekarameliseerde uien)
Iconische Roemeense aperitiefspread: romige opgeklopte witte bonen gekruid met knoflook, gegarneerd met een rijke kroon van met paprika gekarameliseerde uien.
Voorbereiding
10 min
Kok
20 min
Totaal
30 min
Ingrediënten
6porties
- Gekookte witte marine- of cannellinibonen500 g
- Knoflookteentjes4 clove
- Gele uien2 piece
- Zoete paprika5 g
- Zonnebloemolie50 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Pureer warme gekookte bonen met knoflookpasta en 2 eetlepels olie tot ze zijdezacht, luchtig en glad zijn.
3 min timer
2
Verhit de resterende olie in een koekenpan en bak de gesneden uien gedurende 12-15 minuten tot ze gekarameliseerd en zacht zijn.
12 min timer
3
Haal de pan van het vuur, roer de zoete paprika erdoor en roer gedurende 30 seconden.
1 min timer
4
Verdeel de opgeklopte bonen op een serveerschaal en bestrijk royaal met de warme paprika-uitjes en geurige olie.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
