mediumappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Roemeense bospaddenstoeldrob met verse lentekruiden
Feestelijke Roemeense lenteterrine: een gebakken brood boordevol gebakken boschampignons, bosuitjes, hoopjes verse dille en peterselie, gebonden met eieren.
Voorbereiding
20 min
Kok
35 min
Totaal
55 min
Ingrediënten
6porties
- Knoop of bruine champignons600 g
- Verse eieren4 piece
- Verse lente-uitjes100 g
- Verse dille40 g
- Verse peterselie40 g
- Paneermeel of griesmeel40 g
- Zonnebloemolie30 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Fruit de gehakte champignons en lente-uitjes in olie gedurende 10 minuten totdat de vloeistof volledig verdampt; laten afkoelen.
10 min timer
2
Klop de eieren met zout en peper in een kom; vouw de gehakte dille, peterselie, paneermeel en gekoelde champignons erdoor.
3 min timer
3
Giet het mengsel in een met bakpapier beklede bakvorm en strijk de bovenkant gelijkmatig glad.
4
Bak op 180°C gedurende 35 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn. Laat volledig afkoelen voordat u het snijdt.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Historical Archive (National Agricultural Library (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
