mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Magere kalkoen gevulde courgetteboten
Gehalveerde courgette uitgehold in bootjes en gevuld met een hartig mengsel van magere kalkoen, in blokjes gesneden groenten en kruiden, mals gebakken.
Voorbereiding
15 min
Kok
30 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
4porties
- Grote courgettepompoen4 piece
- Magere kalkoen400 g
- Gele ui1 piece
- Knoflookteentjes2 clove
- Geplette tomaten200 g
- Geraspte Parmezaanse kaas25 g
- Olijfolie15 ml
- Zout
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 190°C. Halveer de courgette in de lengte en schep het midden eruit met een lepel, maar laat een rand van 1 cm vrij.
10 min timer
2
Verhit olie in een koekenpan. Fruit de ui en knoflook gedurende 3 minuten, voeg gemalen kalkoen toe en kook 7 minuten tot ze niet meer roze zijn. Roer de geplette tomaten en het zout erdoor.
10 min timer
Zorg ervoor dat het gemalen gevogelte goed gaar is tot 74°C (165°F).
3
Vul de courgettebootjes met het vleesmengsel, plaats ze in een ovenschaal, bestrooi ze met Parmezaanse kaas en bak ze 25-30 minuten tot ze gaar zijn.
28 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey Stuffed Zucchini Boats (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
