easybreakfastvegetarianCC0 1.0 Universal
Luchtige kwarkpannenkoekjes (Syrniki)
Gouden, malse kwarkpannenkoekjes, licht gezoet met vanille en aangebraden tot een delicate, knapperige buitenkant.
Voorbereiding
15 min
Kok
10 min
Totaal
25 min
Ingrediënten
4porties
- Droge boerenkaas of kwark350 g
- Ei1 piece
- Suiker30 g
- Vanille-extract1 tsp
- Universeel meel voor beslag en bestuiven50 g
- Boter of olie om te bakken20 g
- Zout1 pinch
Voorbereidingsstappen
1
Pureer de boerenkaas met een vork in een kom tot een gladde massa zonder grote wrongel.
2
Roer het ei, de suiker, het vanille-extract en een snufje zout erdoor.
3
Voeg 35 g bloem toe en meng tot er een zacht, vormbaar deeg ontstaat.
4
Vorm het mengsel met bebloemde handen in 8 dikke ronde pasteitjes van ongeveer 1,5 cm dik.
5
Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pannenkoeken in 3-4 minuten per kant afgedekt goudbruin.
4 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Extension - Dairy Heritage Recipes (U.S. Department of Agriculture)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal