easysoupmeatCC0 1.0 Universal

Stevige soep van kip en parelgerst

Name: Stevige soep van kip en parelgerst
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: romanian
Ingredients: 400 g Kipfilet zonder bot zonder vel; 100 g Parelgort; 2 piece Wortelen; 1 piece Selderij stengel; 1 piece Gele ui; 1500 ml Natriumarme kippenbouillon of water; 20 g Verse peterselie; 15 ml Olijfolie; 1 pinch Zout; 1 pinch Zwarte peper

Een diep geruststellende, voedzame soep gemaakt met magere malse kipfilet, dikke parelgort en wortelgroenten.

Voorbereiding

15 min

Kok

45 min

Totaal

60 min

Ingrediënten

6porties

Kipfilet zonder bot zonder velIn kleine blokjes gesneden
400 g
ParelgortGrondig gespoeld
100 g
WortelenGesneden
2 piece
Selderij stengelFijn gesneden
1 piece
Gele uiIn blokjes gesneden
1 piece
Natriumarme kippenbouillon of water
1500 ml
Verse peterselieGehakt voor afwerking
20 g
Olijfolie
15 ml
Zout
1 pinch
Zwarte peper
1 pinch

Voorbereidingsstappen

Verhit olijfolie in een grote soeppan. Fruit de ui, wortels en selderij gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.

5 min timer

Voeg de in blokjes gesneden kipfilet, de gespoelde gerst en de bouillon toe. Breng aan de kook, schuim indien nodig af en zet het vuur laag.

Dek af en laat 40 minuten zachtjes koken tot de gerst gaar is en de soep licht ingedikt is. Roer de verse peterselie erdoor.

40 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: NIH NHLBI Keep the Beat Recipes - Chicken Barley Soup (National Institutes of Health (NIH))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source

Stevige soep van kip en parelgerst

Ingrediënten

Voorbereidingsstappen

Cook this recipe offline in your kitchen

Your next move? A game of backgammon.