easymainveganCC0 1.0 Universal

Zoete Aardappel en Zwarte Bonen Hartige Chili

Name: Zoete Aardappel en Zwarte Bonen Hartige Chili
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: international
Ingredients: 2 piece Zoete aardappelen; 400 g Gekookte zwarte bonen; 1 piece Gele ui; 3 clove Knoflookteentjes; 400 g Ingeblikte tomatenblokjes; 500 ml Groentebouillon (of water); 1 tbsp Chilipoeder; 1 tsp Gemalen komijn; 15 ml Olijfolie; null Zout

Een dikke, bevredigende vegetarische chili boordevol zachte zoete aardappelen, stevige zwarte bonen en warme chili-komijnkruiden.

Voorbereiding

15 min

Kok

35 min

Totaal

50 min

Ingrediënten

6porties

Zoete aardappelen
2 piece
Gekookte zwarte bonen
400 g
Gele ui
1 piece
Knoflookteentjes
3 clove
Ingeblikte tomatenblokjes
400 g
Groentebouillon (of water)
500 ml
Chilipoeder
1 tbsp
Gemalen komijn
1 tsp
Olijfolie
15 ml
Zout

Voorbereidingsstappen

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook gedurende 4 minuten tot ze glazig zijn.

4 min timer

Voeg chilipoeder en komijn toe en roer gedurende 1 minuut tot de kruiden geurig zijn.

1 min timer

Voeg in blokjes gesneden zoete aardappelen, in blokjes gesneden tomaten, zwarte bonen en groentebouillon toe. Roer goed en breng aan de kook.

Zet het vuur laag, dek af en laat 25-30 minuten zachtjes koken tot de zoete aardappelen gaar zijn en de chili dikker is geworden.

28 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Sweet Potato Black Bean Chili (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source