easysideveganCC0 1.0 Universal
Krokante knoflook en rozemarijn geroosterde aardappelen
Gouden aardappelblokjes gemengd met olijfolie, knoflook en verse rozemarijn, geroosterd tot ze knapperig zijn aan de buitenkant en zacht en luchtig aan de binnenkant.
Voorbereiding
10 min
Kok
35 min
Totaal
45 min
Ingrediënten
4porties
- Yukon goud of aardappelen roosteren800 g
- Extra vergine olijfolie35 ml
- Knoflookteentjes4 clove
- Verse rozemarijnblaadjes5 g
- Zoete paprika3 g
- Grof zeezout
- Gemalen zwarte peper
Voorbereidingsstappen
1
Verwarm de oven voor op 210°C (410°F) en bekleed een grote bakplaat met bakpapier.
10 min timer
2
Was de aardappelen en droog ze grondig af met een schone handdoek (een droog oppervlak zorgt voor maximale knapperigheid). Snijd in uniforme blokjes van 2,5 cm.
3
Doe de aardappelen in een grote kom. Voeg olijfolie, gehakte knoflook, gehakte rozemarijn, paprikapoeder, grof zout en peper toe. Meng krachtig tot het gelijkmatig bedekt is.
4
Verdeel de aardappelen in een enkele laag met ruimte tussen de blokjes zodat de warme lucht kan circuleren.
5
Rooster op 210°C gedurende 30-35 minuten, draai één keer na 20 minuten, tot de buitenkant goudbruin en knapperig is.
35 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Garlic Roasted Potatoes (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal