Illustratieve afbeelding
Het uiteindelijke gerecht kan variëren afhankelijk van ingrediënten en bereiding.
GemakkelijkDessertsvegetarianCC0 1.0 Universal
Klassieke Britse Knickerbocker Glory Sundae met aardbeien en gelei
De legendarische ijscoupe uit de Britse badplaats uit de jaren dertig: torenhoog hoog glas gelaagd met vanille-ijs, aardbeiengeleiblokjes, verse bessen, fruitcoulis en slagroom bekroond met een marasquinkers.
Voorbereiding
15 min
Kok
0 min
Totaal
15 min
Ingrediënten
porties
4
- Vanille-zuivelijs400 g
- Verse rijpe aardbeien gesneden250 g
- Bereide aardbeiengelei in kleine blokjes gesneden150 g
- Zoete frambozen- of aardbeiencoulis80 ml
- Zware slagroom zacht opgeklopt150 ml
- Geroosterde amandelschilfers20 g
- Maraschino of geglazuurde kersen4 st.
Voorbereidingsstappen
1
Doe een paar blokjes aardbeiengelei en vers gesneden aardbeien in de bodem van 4 hoge parfaitglazen.
2
Voeg een bolletje vanille-ijs toe, besprenkel met fruitcoulis en herhaal de laagjes met verse bessen, geleiblokjes en nog een bolletje ijs.
3
Bestrijk elk glas met een royale toef slagroom, strooi er geroosterde amandelen over en plaats er een geglaceerde kers op. Serveer onmiddellijk met ijscoupelepels met lange steel.
Kookdagboek
Je hebt dit recept nog niet geprobeerd
Voedingswaarden
per portieCalorieën
340
Eiwit
5.2g
Koolhydraten
44g
Vet
16g
Allergenen
MelkNoten
*geschatte waarden per portie
Herkomst en publiek domein audit
Bron: Traditional British & Celtic Gastronomic Archives / Public Domain Cookbooks (The National Archives & Historic UK Culinary Collections)
Juridische status: Public Domain (Crown Copyright Expired / CC0-compatible) • 17 U.S.C. § 105
Licentie: Creative Commons CC0 1.0 Universal
