Illustratieve afbeelding
Het uiteindelijke gerecht kan variëren afhankelijk van ingrediënten en bereiding.
GemakkelijkDessertsvegetarianCC0 1.0 Universal
Traditionele Britse appel- en bramencrumble met warme vanillevla
De ultieme Britse troostpudding: scherp gestoofde Bramley-appels en wilde bramen die borrelen onder een boterachtige korst van haver en bruine suiker, geserveerd met rijke vanillevla.
Voorbereiding
20 min
Kok
35 min
Totaal
55 min
Oven
190°C (170°C vent.)
Ingrediënten
porties
6
- Taartbakappels (Bramley of Granny Smith), geschild en in blokjes700 g
- Verse wilde bramen200 g
- Gewoon tarwemeel175 g
- Gerolde havermoutpap50 g
- Koude ongezouten boter, in blokjes110 g
- Demerara bruine suiker100 g
- Gemalen kaneel1 tl
- Warme vanillevla om te serveren300 ml
Voorbereidingsstappen
1
Meng de appelblokjes en bramen met kaneel en 2 eetlepels bruine suiker; laag op de bodem van een keramische ovenschaal.
5 min timer
2
Wrijf de bloem en de koude, in blokjes gesneden boter met de vingertoppen tot ze kruimelig zijn; Roer de gerolde haver en de resterende Demerara-suiker erdoor.
8 min timer
3
Verdeel de crumble gelijkmatig over het fruit. Bak op 190°C gedurende 35-40 minuten tot het fruit aan de randen bubbelt en de topping goudbruin en knapperig is. Serveer gloeiend heet met warme vla.
40 min timer
Kookdagboek
Je hebt dit recept nog niet geprobeerd
Voedingswaarden
per portieCalorieën
410
Eiwit
5g
Koolhydraten
62g
Vet
17g
Allergenen
GlutenMelk
*geschatte waarden per portie
Herkomst en publiek domein audit
Bron: British & European Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA) & British Traditional Cookery Archive)
Juridische status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
Licentie: Creative Commons CC0 1.0 Universal
