AI-gegenereerde illustratie
mediummainmeatCC0 1.0 Universal
Koreaanse Bibimbap (sissende gemengde rijstkom met gebakken groenten, rundvlees en ei)
De ultieme Koreaanse regenboogkom: gestoomde rijst bekroond met kunstig gerangschikte bergjes gekruide gebakken groenten, mals gemarineerd rundvlees, een zonnig ei en zoetpikante saus.
Voorbereiding
25 min
Kok
15 min
Totaal
40 min
Ingrediënten
4porties
- Gekookte witte rijst met korte korrel600 g
- Magere ossenhaas, in dunne reepjes gesneden300 g
- Verse spinazie, geblancheerd en drooggeperst200 g
- Wortel, julienned in dunne luciferstokjes150 g
- Courgette, in luciferstokjes gesneden150 g
- Eieren om met de zonnige kant naar boven te bakken4 piece
- Sojasaus2 tbsp
- Geroosterde sesamolie en sesamzaadjes2 tbsp
- Teentjes knoflook, fijngehakt2 clove
- Zout1 tsp
Voorbereidingsstappen
1
Marineer de rundvleesreepjes met 1 eetlepel sojasaus, 1 theelepel sesamolie en knoflook gedurende 15 minuten.
15 min timer
2
Bak de wortel en courgette apart in de koekenpan gedurende 2 minuten, elk tot ze zacht en knapperig zijn. Breng de geblancheerde spinazie op smaak met sesamolie en zout.
6 min timer
3
Schroei het gemarineerde rundvlees op hoog vuur gedurende 3-4 minuten tot het mooi bruin is.
4 min timer
4
Bak de eieren met de zonnige kant naar boven totdat het eiwit stevig is en de dooiers vloeibaar blijven.
3 min timer
5
Verdeel de warme rijst in kommen. Schik groenten en rundvlees rond de omtrek, plaats het ei in het midden, strooi sesam en serveer.
2 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: International Gastronomic Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
