AI-gegenereerde illustratie
easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal
Gebakken Appel Cider Donuts (Gekruide Cake Donuts met Kaneelsuiker)
De typische herfsttraktatie in de boomgaard van New England: cakedonuts doordrenkt met geconcentreerde appelciderreductie, nootmuskaat en kaneel, goudbruin gebakken en warm gegooid in kaneelsuiker.
Voorbereiding
20 min
Kok
15 min
Totaal
35 min
Ingrediënten
6porties
- Pure appelcider250 ml
- Bloem voor alle doeleinden, gezeefd220 g
- Kristalsuiker (voor beslag en coating)100 g
- Boter, gesmolten50 g
- Groot ei1 piece
- Gemalen kaneel1.5 tsp
- Geraspte nootmuskaat0.3 tsp
- Snufje zout1 pinch
Voorbereidingsstappen
1
Laat de appelcider in een pan op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten sudderen tot de hoeveelheid is ingekookt tot ongeveer 80 ml. Iets afkoelen.
12 min timer
2
Klop in een kom de bloem, de helft van de kaneel, de nootmuskaat, het zout en 50 g suiker.
2 min timer
3
Klop het ei los met de ingekookte cider en 30 g gesmolten boter. Spatel de droge ingrediënten erdoor tot ze gecombineerd zijn tot een zacht beslag.
2 min timer
4
Vet een donutpan in en spuit het beslag in de gaatjes. Bak op 180°C gedurende 12-14 minuten tot het veerkrachtig is.
13 min timer
5
Bestrijk warme donuts met de resterende gesmolten boter en rol ze door de resterende suiker gemengd met kaneel.
3 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA Healthy Eating Collection / National Heritage Culinary Archive (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
