mediummainvegetarianCC0 1.0 Universal
Aubergines au four plus légères Parmigiana
Une aubergine parmigiana cuite au four plus légère recouverte d'une riche sauce tomate, de basilic frais et de mozzarella fondue sans friture épaisse.
Préparation
15 min
Cuisinier
35 min
Temps total
50 min
Ingrédients
4portions
- Aubergines moyennes2 piece
- Tomates concassées500 g
- Mozzarella fraîche150 g
- Parmesan râpé25 g
- Huile d'olive30 ml
- Origan séché1 tsp
- Sel
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Badigeonner les tranches d'aubergines d'huile d'olive et les déposer sur une plaque à pâtisserie. Rôtir pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
15 min timer
2
Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate, suivie d'aubergines rôties, de mozzarella et de parmesan. Répétez les couches.
3
Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et soit doré sur le dessus.
20 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Baked Eggplant Parmigiana (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal