easydessertvegetarianCC0 1.0 Universal

Croustillant aux fraises et à la rhubarbe

Name: Croustillant aux fraises et à la rhubarbe
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: american
Ingredients: 400 g Fraises fraîches, coupées en quartiers; 300 g Tiges de rhubarbe, tranchées; 60 g Sucre; 2 tbsp Fécule de maïs; 100 g Flocons d'avoine; 60 g Farine tout usage; 60 g Beurre froid, coupé en cubes; 1 tsp Cannelle moulue

Dessert cuit au four vibrant avec des fraises sucrées et de la rhubarbe piquante surmontée d'un crumble d'avoine doré et épicé au beurre.

Préparation

20 min

Cuisinier

35 min

Temps total

55 min

Ingrédients

6portions

Fraises fraîches, coupées en quartiers
400 g
Tiges de rhubarbe, tranchées
300 g
Sucre
60 g
Fécule de maïs
2 tbsp
Flocons d'avoine
100 g
Farine tout usage
60 g
Beurre froid, coupé en cubes
60 g
Cannelle moulue
1 tsp

Étapes de préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer légèrement un plat allant au four.

Mélanger les fraises et la rhubarbe avec 40 g de sucre et la fécule de maïs, puis transférer dans un plat allant au four.

Dans un autre bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, le reste du sucre et la cannelle ; incorporer le beurre froid jusqu'à ce que des miettes grossières se forment.

Répartir uniformément le crumble d'avoine sur la couche de fruits.

Cuire au four 35 minutes à 180°C jusqu'à ce que les jus de fruits bouillonnent et que la garniture soit croustillante et dorée.

35 min timer

Cook this recipe offline in your kitchen

With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.

Google Play

Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Fruit Crisp Recipes (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)

Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

Verify official government source