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Saumon au four aux herbes fraîches et au citron
De tendres filets de saumon assaisonnés d'aneth, de thym et d'ail, cuits avec de fines tranches de citron pour un dîner léger et riche en oméga-3.
Préparation
10 min
Cuisinier
18 min
Temps total
28 min
Ingrédients
4portions
- Filets de saumon frais600 g
- Huile d'olive extra vierge20 ml
- Citron frais1 piece
- Gousses d'ail2 clove
- Aneth frais2 tbsp
- Sel de mer
- Poivre noir
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (400°F) et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
10 min timer
2
Placer les filets de saumon sur la plaque préparée, côté peau vers le bas. Badigeonner uniformément d'huile d'olive, d'ail émincé, de jus de citron, d'aneth haché, de sel et de poivre.
3
Garnir chaque filet de tranches de citron. Cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette.
18 min timer
Assurez-vous que la température interne du poisson atteint 63 °C (145 °F) pour la sécurité alimentaire.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Baked Salmon with Herbs (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
