easysaladfishCC0 1.0 Universal
Salade méditerranéenne de crevettes et de concombre aux agrumes
Tendres crevettes pochées agrémentées de concombre frais, de quartiers d'orange juteux, d'oignon rouge émincé et de feuilles de menthe fraîche.
Préparation
15 min
Cuisinier
5 min
Temps total
20 min
Ingrédients
4portions
- Crevettes crues décortiquées, déveinées400 g
- Concombre fraisTranché finement1 piece
- Orange doucePelé et segmenté1 piece
- Petit oignon rougeFinement rasé1 piece
- Feuilles de menthe fraîcheDéchiré10 g
- Huile d'olive extra vierge20 ml
- Jus de citron vert15 ml
- Sel1 pinch
Étapes de préparation
1
Portez à ébullition douce 500 ml d'eau salée. Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques. Égoutter et laisser refroidir.
3 min timer
2
Dans un grand saladier, mélanger les tranches de concombre, les morceaux d'orange, l'oignon rouge et la menthe fraîche.
3
Ajouter les crevettes refroidies, arroser d'huile d'olive et de jus de citron vert, assaisonner de sel et mélanger délicatement.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: NOAA Fisheries - Citrus Shrimp Salad (National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal