easysaladveganCC0 1.0 Universal
Salade fattoush levantine croustillante avec pita grillé et sumac
Salade hachée levantine vibrante agrémentée de chips de pita grillées, de sumac sauvage piquant, de concombres croquants, de tomates mûres et d'herbes fraîches.
Préparation
15 min
Cuisinier
10 min
Total
25 min
Ingrédients
4portions
- Pain pita fin2 piece
- laitue romaine200 g
- Persans ou petits concombres2 piece
- Tomates mûres2 piece
- Radis rouges6 piece
- Feuilles de menthe fraîche15 g
- Persil plat frais20 g
- Huile d'olive extra vierge40 ml
- Jus de citron30 ml
- Sumac moulu8 g
- Sel
Étapes de préparation
1
Mélanger les morceaux de pita avec un peu d'huile d'olive et cuire au four à 190°C pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
9 min timer
2
Dans un grand bol, mélanger la laitue romaine, les concombres, les tomates, les radis, la menthe et le persil.
3
Fouetter le reste de l'huile d'olive avec le jus de citron, le sumac moulu et le sel pour créer une vinaigrette piquante.
1 min timer
4
Versez la vinaigrette sur les légumes, répartissez les chips de pita croustillantes sur le dessus à droite avant de servir et mélangez délicatement.
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Arab & Levantine Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
