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Salade de pommes croquantes au chou rouge et vert
Une salade de chou vibrante et rafraîchissante sans mayonnaise, associant du chou rouge et vert croquant à des allumettes de pommes croustillantes et une vinaigrette piquante.
Préparation
15 min
Cuisinier
0 min
Temps total
15 min
Ingrédients
6portions
- Chou vert200 g
- Chou rouge200 g
- Pomme sucrée et croustillante1 piece
- Vinaigre de cidre de pomme2 tbsp
- Huile d'olive25 ml
- Sel
Étapes de préparation
1
Dans un grand bol, mélanger le chou vert et le chou rouge râpés. Saupoudrer de sel et masser légèrement avec les mains pendant 1 minute pour ramollir.
1 min timer
2
Incorporez les allumettes de pommes croustillantes en julienne.
3
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme. Bien mélanger et réfrigérer 10 minutes avant de servir.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Crunchy Apple Cabbage Slaw (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal