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Salade tiède française de lentilles vertes et de noix

Name: Salade tiède française de lentilles vertes et de noix
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 200 g Lentilles brunes sèches; 50 g Noix; 2 stalk Oignons verts; 2 tbsp Aneth frais; 25 ml Huile d'olive; 1 tbsp Jus de citron; null Sel

Une salade de lentilles tiède et riche en protéines, agrémentée de noix grillées, d'oignons verts, d'aneth frais et d'une vinaigrette légère de Dijon.

Préparation

10 min

Cuisinier

25 min

Temps total

35 min

Ingrédients

4portions

Lentilles brunes sèches
200 g
Noix
50 g
Oignons verts
2 stalk
Aneth frais
2 tbsp
Huile d'olive
25 ml
Jus de citron
1 tbsp
Sel

Étapes de préparation

Cuire les lentilles dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et agréablement bouchées. Bien égoutter.

25 min timer

Pendant que les lentilles sont chaudes, transférez-les dans un bol et mélangez-les avec de l'huile d'olive et du jus de citron pour absorber les saveurs.

Incorporer les noix hachées, les oignons verts et l'aneth frais. Assaisonner au goût avec du sel et servir chaud.

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Provenance & Public Domain Audit

Source: USDA SNAP-Ed Connection - Warm Lentil Salad (United States Department of Agriculture (USDA))

Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105

License: Creative Commons CC0 1.0 Universal

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