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Salade de fenouil rôti et d'orange juteuse
Bulbes de fenouil caramélisés rôtis au four, mélangés à des quartiers d'orange frais et sucrés, des olives noires et de l'huile d'olive extra vierge poivrée.
Préparation
15 min
Cuisinier
25 min
Total
40 min
Ingrédients
4portions
- Bulbes de fenouilParé et coupé en quartiers de 1 cm2 piece
- Oranges doucesPelé et coupé en segments2 piece
- Olives noires dénoyautées40 g
- Huile d'olive extra vierge20 ml
- Jus de citron15 ml
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Mélanger les quartiers de fenouil avec la moitié de l'huile d'olive et du sel, en les étalant uniformément sur une plaque à pâtisserie.
2
Rôtir pendant 25 minutes jusqu'à ce que les bords du fenouil soient caramélisés et tendres.
25 min timer
3
Mélanger le fenouil rôti chaud avec les quartiers d'orange et les olives dans un bol. Arroser du reste d'huile d'olive et de jus de citron. Servir tiède ou frais.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Roasted Fennel and Orange Salad (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
