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Poitrines de poulet juteuses au four, citron et herbes
Poitrines de poulet désossées marinées dans du jus de citron frais, de l'ail et des herbes méditerranéennes, tendres et juteuses au four.
Préparation
15 min
Cuisinier
22 min
Temps total
37 min
Ingrédients
4portions
- Poitrines de poulet désossées et sans peau4 portions de taille égale600 g
- Citron fraisZeste et jus1 piece
- Huile d'olive20 ml
- Gousses d'ailHaché3 piece
- Origan séché1 tsp
- Romarin fraisFinement haché1 tsp
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 200°C (400°F). Badigeonner légèrement un plat allant au four d'huile.
2
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, l'origan, le romarin, le sel et le poivre. Verser sur les poitrines de poulet et bien enrober.
3
Disposez les poitrines de poulet dans le plat et faites cuire au four pendant 20 à 22 minutes jusqu'à ce que la température interne atteigne 74°C. Reposez-vous 5 minutes avant de trancher.
22 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Lemon Herb Chicken (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
