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Oeufs brouillés aux fines herbes et tomates cerises
Œufs de ferme brouillés délicatement pliés avec des tomates cerises sucrées et de la ciboulette fraîchement ciselée.
Préparation
5 min
Cuisinier
8 min
Temps total
13 min
Ingrédients
2portions
- Gros œufs4 piece
- Tomates cerisesRéduit de moitié120 g
- Ciboulette fraîcheFinement haché1 tbsp
- Huile d'olive10 ml
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes de préparation
1
Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Placez les tomates cerises, côté coupé vers le bas, pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement cloquées, puis réservez.
3 min timer
2
Battez les œufs dans un bol avec une pincée de sel et de poivre. Réduisez le feu de la poêle à doux, ajoutez le reste de l'huile et versez les œufs.
3
Incorporer délicatement le caillé pendant 3-4 minutes. Juste avant de prendre complètement, incorporer les tomates concassées et la ciboulette. Retirer du feu et servir chaud.
3 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Scrambled Eggs with Veggies (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
