easyappetizervegetarianCC0 1.0 Universal
Mücver turc – Beignets de courgettes croustillants avec feta et aneth frais
Beignets turcs dorés et savoureux remplis de tendres courgettes râpées, de fromage feta salé, d'aneth frais parfumé et d'oignons verts.
Préparation
15 min
Cuisinier
15 min
Total
30 min
Ingrédients
4portions
- Courgettes moyennes3 piece
- Fromage feta100 g
- Oeufs2 piece
- Farine tout usage60 g
- Aneth frais30 g
- Oignons verts3 piece
- Huile d'olive pour poêler45 ml
- Sel
Étapes de préparation
1
Salez les courgettes râpées, laissez reposer 10 minutes et essorez fermement l'excès d'humidité dans un torchon propre.
10 min timer
2
Mélanger les courgettes pressées, les œufs, la feta émiettée, l'aneth, les oignons verts, le poivre et la farine pour obtenir une pâte homogène.
2 min timer
3
Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y des cuillerées de pâte en aplatissant délicatement en petites galettes.
4
Poêler pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud avec du yaourt à l'ail.
8 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Traditional Anatolian & Turkish Culinary Heritage / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
