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Tartelettes à la confiture de chia et de framboises
De délicates croûtes d'amandes et d'avoine remplies d'une confiture de framboise maison rapide naturellement épaissie avec des graines de chia.
Préparation
20 min
Cuisinier
15 min
Temps total
35 min
Ingrédients
6portions
- Farine d'avoine120 g
- Farine d'amande60 g
- Huile de coco fondue40 ml
- Sirop d'érable40 ml
- Framboises fraîches ou surgelées250 g
- Graines de Chia2 tbsp
- Jus de citron1 tsp
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 175°C et beurrer 6 mini moules à tarte.
2
Mélanger la farine d'avoine, la farine d'amande, l'huile de coco et 20 ml de sirop d'érable ; presser dans les moules à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3
Cuire les fonds de tartelettes 12 à 14 minutes à 175°C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis laisser refroidir.
13 min timer
4
Laisser mijoter les framboises avec le reste du sirop d'érable pendant 4 minutes en les écrasant légèrement; incorporer les graines de chia et le jus de citron et laisser reposer 10 minutes jusqu'à épaississement.
10 min timer
5
Verser la confiture de chia aux framboises tiède dans les coquilles et garnir de baies fraîches.
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Healthy Berry Tarts (U.S. Department of Agriculture Food and Nutrition Service)
Legal status: Public Domain - Works of the United States Government (17 U.S.C. § 105) / CC0 1.0 Universal • 17 U.S.C. § 105
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