Illustration générée par IA
easymainmeatCC0 1.0 Universal
Ragoût roumain de pois de senteur et de poulet braisés à l'aneth frais
Un classique préféré des familles roumaines en semaine : de tendres morceaux de poulet mijotés avec des petits pois sucrés dans une sauce tomate délicate avec des tas d'aneth frais parfumé.
Préparation
15 min
Cuisinier
35 min
Total
50 min
Ingrédients
4portions
- Cuisses de poulet désossées coupées en morceaux500 g
- Pois verts sucrés600 g
- Oignon jaune haché1 piece
- Passata de tomates250 g
- Huile de tournesol2 tbsp
- Aneth frais haché4 tbsp
- Pincée de sucre0.5 tsp
Étapes de préparation
1
Faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile pendant 6 à 7 minutes, ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant 3 minutes.
10 min timer
2
Ajoutez les pois verts, la passata de tomates, une pincée de sucre, du sel et 1 tasse d'eau tiède.
2 min timer
3
Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les pois soient tendres et que la sauce soit savoureuse.
22 min timer
4
Éteignez le feu, ajoutez généreusement de l'aneth frais et servez chaud avec du pain croustillant.
1 min timer
Cook this recipe offline in your kitchen
With full-screen step mode, hands-free voice guide, and integrated step timers.
Provenance & Public Domain Audit
Source: Patrimoniul Culinar Tradițional Românesc / USDA Public Domain Collection (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
