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Haricots cannellini blancs braisés aux tomates méditerranéennes
Tendres haricots cannellini blancs doucement braisés dans une riche sauce tomate avec des oignons doux, de l'ail, de l'huile d'olive et du thym aromatique.
Préparation
10 min
Cuisinier
25 min
Temps total
35 min
Ingrédients
4portions
- Cannellini ou haricots blancs en conserveRincé et égoutté500 g
- Tomates concassées en conserve400 g
- Oignon jauneFinement coupé en dés1 piece
- Gousses d'ailHaché3 piece
- Thym séché1 tsp
- Feuille de laurier1 piece
- Huile d'olive20 ml
- Persil fraisHaché15 g
- Sel1 pinch
- Poivre noir1 pinch
Étapes de préparation
1
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajouter l'ail et cuire 1 minute.
6 min timer
2
Ajouter les tomates concassées, le thym, le laurier, le sel et le poivre. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes pour concentrer les saveurs.
10 min timer
3
Ajouter les haricots blancs égouttés et laisser mijoter doucement encore 10 minutes. Retirez la feuille de laurier et saupoudrez de persil frais avant de servir.
10 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Skillet Beans and Tomatoes (U.S. Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
