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Brochettes de légumes méditerranéens grillés arc-en-ciel
Brochettes vibrantes de courgettes, de champignons de Paris entiers, de tomates cerises et d'oignons rouges badigeonnés d'huile d'olive infusée aux herbes et grillés à la perfection.
Préparation
15 min
Cuisinier
15 min
Temps total
30 min
Ingrédients
4portions
- Courgettes1 piece
- Tomates cerises12 piece
- Petits champignons de Paris12 piece
- Oignon rouge1 piece
- Huile d'olive30 ml
- Origan séché1 tsp
- Sel
Étapes de préparation
1
Faire tremper les brochettes de bois dans l'eau pendant 15 minutes. Préchauffer la poêle à griller ou le four à 200°C (400°F).
15 min timer
2
Enfiler en alternance les tranches de courgettes, les champignons, les tomates cerises et l'oignon rouge sur les brochettes. Badigeonner généreusement d’huile d’olive aux fines herbes.
3
Griller ou cuire au four pendant 12 à 15 minutes, en retournant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres avec de légères marques de charbon.
15 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA MyPlate Kitchen - Rainbow Vegetable Skewers (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal
