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Bateaux de courgettes farcies à la dinde maigre
Courgettes coupées en deux, évidées en barquettes et remplies d'un savoureux mélange de dinde hachée maigre, de légumes coupés en dés et d'herbes, tendres cuites au four.
Préparation
15 min
Cuisinier
30 min
Temps total
45 min
Ingrédients
4portions
- Grosse courgette4 piece
- Dinde hachée maigre400 g
- Oignon jaune1 piece
- Gousses d'ail2 clove
- Tomates concassées200 g
- Parmesan râpé25 g
- Huile d'olive15 ml
- Sel
Étapes de préparation
1
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez le centre avec une cuillère en laissant une bordure de 1 cm.
10 min timer
2
Chauffer l'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail pendant 3 minutes, ajouter la dinde hachée et cuire 7 minutes jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses. Incorporer les tomates concassées et le sel.
10 min timer
Assurez-vous que la volaille hachée est bien cuite à 74 °C (165 °F).
3
Farcir les courgettes du mélange de viande, les placer dans un plat allant au four, saupoudrer de parmesan et cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
28 min timer
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Provenance & Public Domain Audit
Source: USDA SNAP-Ed Connection - Turkey Stuffed Zucchini Boats (United States Department of Agriculture (USDA))
Legal status: Public Domain (17 U.S.C. § 105) • 17 U.S.C. § 105
License: Creative Commons CC0 1.0 Universal